フライパンで！えびシュウマイ
しっぽ__ @cook_40243353
プリプリしたエビとお財布に優しいはんぺん、ヘルシーな鳥ひき肉。少ない材料で万人ウケのエビシュウマイの完成!
このレシピの生い立ち
せいろが無い我が家。シュウマイはいつもフライパンで作っています。
フライパンで！えびシュウマイ
プリプリしたエビとお財布に優しいはんぺん、ヘルシーな鳥ひき肉。少ない材料で万人ウケのエビシュウマイの完成!
このレシピの生い立ち
せいろが無い我が家。シュウマイはいつもフライパンで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻を剥いて背ワタを取り、よく洗ったら包丁で細かく叩く。
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れてレンジで2分加熱。 - 2
はんぺんは袋の上から揉んで潰す。Aの調味料、えび、はんぺん、鳥ひき肉をボウルに全て入れて粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
シュウマイのタネを24等分し、5ミリ幅に千切りしたシュウマイの皮をタネに振りかけ、最後に軽く握る。
- 4
200ccのお湯をフライパンに入れ、その上にクッキングシートを乗せる。シュウマイを並べて蓋をし中火で10分したら完成!
- 5
お好みで軽く茹でたチンゲン菜を添えると彩りよく仕上がります。ぽん酢でさっぱりどうぞ！
コツ・ポイント
千切りしたシュウマイの皮はタネに振りかけたあと軽く握って形成することで型くずれを防ぎ、蒸しあがりがコロンと仕上がります。
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