さつまいも蒸しパン
おばけのコックさん @cook_40052124
生地にもさつまいもをつぶして入れています。トッピングには大きめに、ホクホクとした食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
いろいろな蒸しパンの本を見て自分なりにアレンジしました。
秋はさつまいもが畑で採れるので旬なものは旬の時期に食べるのが一番。甘くておいしいです。
小さい子供がいるので蒸しパンは朝食にもおやつにもなるので便利です。
さつまいも蒸しパン
生地にもさつまいもをつぶして入れています。トッピングには大きめに、ホクホクとした食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
いろいろな蒸しパンの本を見て自分なりにアレンジしました。
秋はさつまいもが畑で採れるので旬なものは旬の時期に食べるのが一番。甘くておいしいです。
小さい子供がいるので蒸しパンは朝食にもおやつにもなるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの半分は１㎝角に切って軽くゆでる。
飾用に少し取り分けておく。 - 2
残りのさつまいもは皮をむいてゆで、フォークなどでつぶしておく。
- 3
ボウルに卵を割りいれ、泡だて器で軽く溶きほぐしてから砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4
全体がよく混ざったら牛乳とサラダ油を加えてよく混ぜる。
その後に②のさつまいもを入れて混ぜ合わす。 - 5
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。①のさつまいもも加える。
- 6
紙カップを敷いた型に流しいれて飾の用のさつまいもをのせる。
- 7
蒸気のでた蒸し器に
入れ、１０分～１２分蒸す。
コツ・ポイント
本によって上白糖を使っているのもありましたが、私は黒砂糖が美味しかったので黒砂糖を使っています。きび砂糖があればこちらもまた甘さが違っておいしいです。生地にさつまいもをつぶして入れることでさつまいものしっかりとした味が味わえます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480744
