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3分で作る香ばし炒飯
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3分で作る香ばし炒飯-レシピのメイン写真

3分で作る香ばし炒飯

yum..my
yum..my @cook_40061324

香ばしい炒飯です。3分でパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
アンチエイジングで有名なあの先生が、「スーパーライスボール」を紹介しているのをみて、混ぜるだけのおにぎりに一手間加えて炒飯にしてみました。本来、材料はこれに桜海老と梅干しが加わるのですが、家にある材料で作りました。

香ばしい炒飯です。3分でパラパラ炒飯ができます。
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アンチエイジングで有名なあの先生が、「スーパーライスボール」を紹介しているのをみて、混ぜるだけのおにぎりに一手間加えて炒飯にしてみました。本来、材料はこれに桜海老と梅干しが加わるのですが、家にある材料で作りました。

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yum..my
yum..my @cook_40061324

香ばしい炒飯です。3分でパラパラ炒飯ができます。
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アンチエイジングで有名なあの先生が、「スーパーライスボール」を紹介しているのをみて、混ぜるだけのおにぎりに一手間加えて炒飯にしてみました。本来、材料はこれに桜海老と梅干しが加わるのですが、家にある材料で作りました。

香ばしい炒飯です。3分でパラパラ炒飯ができます。
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材料

1人分
  • ご飯 お茶碗1杯強
  • 卵 1個
  • じゃこ 大さじ2
  • 塩昆布 大さじ1〜2
  • 醤油またはにんにく醤油 小さじ1〜2
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をほぐし、よく熱した油をひいたフライパンへ入れる。

  2. 2

    卵が固まらないうちにご飯を入れて、混ぜながら炒める。

  3. 3

    じゃこ、塩昆布、ごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋はだから醤油またはにんにく醤油を回し入れる。

コツ・ポイント

卵が半熟のうちにご飯を入れる。じゃこと塩昆布が塩辛いので、醤油の量は少な目めで様子をみながら。ゴマ、じゃこは乾煎りすると香ばしさアップ。

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yum..my
yum..my @cook_40061324
2012/09/26 15:49に公開
食べたものが体を作る!子供には素材を選んで、無添加のものを出来るだけ食べさせてあげたいな、と。再現料理が好きです。お店で食べた美味しいものを、家でも食べられると良いな、と。お菓子作りが好きです。ご飯を抜いてでも甘いものを食べたい性分。私の体、甘いもので出来ているのかな?
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ 塩こんぶ 卵 ゴマ ご飯

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