レモンは綺麗に洗った後、ルクエに入れて 蜂蜜を上から大さじ１杯半（分量外）をかけレンジで２分ほどかけます。

ボールに卵をあわ立て蜂蜜、ヨーグルトも入れ泡立てる。 そこへホットケーキの素も入れレモン汁とバターを入れます。

ルクエに入れその上に１のレモンを乗せふたをして、６００ｗで３分半から４分かかけます。★を適宜合わせてアイシングを作ります

冷めれば、レモンアイシングをかけます。カット面です！
とてもしっとりです。