調理室ﾖﾘ～簡単中華チャーハン(^^)
ふーみんbaba @cook_40070622
保育園の中華チャーハンです。ごま油で卵を。ｵｲｽﾀｰｿｰｽとﾆﾝﾆｸで酷を出しました。
このレシピの生い立ち
保育園の中華チャーハンです(^^)保育園では冷凍、ウェイパーは使いません。我が家用です。しっかりじゃなくていい中華チャーハンです。
調理室ﾖﾘ～簡単中華チャーハン(^^)
保育園の中華チャーハンです。ごま油で卵を。ｵｲｽﾀｰｿｰｽとﾆﾝﾆｸで酷を出しました。
このレシピの生い立ち
保育園の中華チャーハンです(^^)保育園では冷凍、ウェイパーは使いません。我が家用です。しっかりじゃなくていい中華チャーハンです。
作り方
- 1
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを湯で茹でる（レンジok)長葱→5ｍｍ位の輪切り。人参→荒みじん切り。焼豚→大きめに四角に切る。
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- 2
●を合わせて置く。卵をｻｯﾄ溶く（しっかりじゃなくていい）→ﾌﾗｲﾊﾟﾝに◎で炒めて皿に出して置く。
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- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆を入れ傾けて人参に火を通す→ﾈｷﾞ+焼豚を入れて炒める→▲で味付け→ご飯を入れて炒める（弱火に近い中火）
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- 4
味が馴染んだら卵+●を入れる→強火で焼き付ける様に炒める（水分を飛ばす）→消火→器にｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを入れてご飯を入れる
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- 5
皿に引っくり返す→完成。
コツ・ポイント
ラードを使いたいですが、保育園では使いません。ウェイパーも使いません。卵をごま油で炒める+すりおろしﾆﾝﾆｸ+ｵｲｽﾀｰｿｰｽで酷を出してます。冷凍も使いませんが家では簡単に使いました。最後に焼き付ける様に少し焦げ目が着く位に。
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