天ぷら粉で魔法のケーキ
桜都次郎 @cook_40127860
カロリーをおさえて
少量で手軽に作れるようにしてみました
純ココアを使ってビターなケーキになっています
このレシピの生い立ち
小麦粉でも出来ますが 天ぷら粉の方が軽い仕上がりになるんじゃないかと思い作ってみました
しっかりと層が別れて美味しいケーキができました
天ぷら粉で魔法のケーキ
カロリーをおさえて
少量で手軽に作れるようにしてみました
純ココアを使ってビターなケーキになっています
このレシピの生い立ち
小麦粉でも出来ますが 天ぷら粉の方が軽い仕上がりになるんじゃないかと思い作ってみました
しっかりと層が別れて美味しいケーキができました
作り方
- 1
材料を測る
天ぷら粉とココアは一緒にふるっておく
ココナッツオイルは湯煎して溶かす -
- 2
卵白を泡立てて砂糖の1/3を入れ しっかりしたメレンゲを作る
-
- 3
卵黄に残りの砂糖を入れて擦り混ぜ 粉 人肌に温めた豆乳を入れ混ぜる
ココナッツオイルを入れる
サラサラの液状になります -
- 4
メレンゲと合わせ泡立て器で軽く混ぜる
メレンゲの白い部分が残る程度でかき混ぜすぎないように -
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ表面を箸で簡単にならす
-
- 6
150c°のオーブンで30分焼く
冷めたら 型のまま 冷蔵庫に入れ2時間完全に冷やす
型から外す -
コツ・ポイント
オイルはサラダ油オリーブオイルバター等何でも応用できます
豆乳は牛乳でもOKです
型に流した後 好みのナッツを入れると香ばしいケーキになります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19389132
