玉ねぎ、ピーマン、チャーシューはみじん切りにする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、溶いた卵を入れ炒める。

みじん切りにした材料を入れる。

1分程炒める。

温めたご飯を入れ炒める。

塩、胡椒、味の素を入れ、さらに炒める。

仕上げに醤油とごま油を入れ、２～３回混ぜたら出来上がり。