鶏ささみとキャベツとキムチのサラダ
ミッキーアン @mickey_anne
せん切りキャベツと柔らか鶏ささみ、韓国産キムチを使ったカレー風味のサラダです。胡麻や大葉で風味良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
ささみとせん切りキャベツに韓国産キムチを合わせたカレー風味のサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはせん切りにして水にさらし、シャキッとさせて水気をしっかりと切る。
- 2
鶏ささみは蒸すか茹でるかして柔らかく仕上げ、大きく手で裂き、軽く塩コショウをする。
枝豆は解凍してさやから外す。 - 3
＊１・２は余裕があれば冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
- 4
お皿にキャベツ・ささみの順に中高く盛り付ける。
-
- 5
キムチは大きければ刻み、４の上に盛る。
-
- 6
マヨネーズを絞り、カレー粉・すり胡麻、粗挽き胡椒をふり、お好みでレモン汁少々をふる。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らして完成です。全体をよく混ぜてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
キムチは商品により味が異なるので、味を見て使用量を調整して下さい。
カレー粉の量はお好みでどうぞ。
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