作り方
- 1
ささみは沸騰した鍋に塩を入れた湯の中に火を止めた状態でささみ入れ蓋をして10分予熱で火を通す
- 2
白菜は横1センチ幅に切り塩ふたつまみ入れなじませたら五分おいて水気出たらしぼる。
- 3
ボウルに白菜と細かくさいた1のささみ入れマヨネーズ、粒マスタード、牛乳、カレー粉入れ混ぜ完成
コツ・ポイント
白菜は塩もみしたらしっかり水気絞り、ささみは予熱で蓋をして火を通す
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