父が昔、作ってくれていたレシピです。簡単な男料理ってとこです。このレシピの生い立ち父がよく作ってくれました。
えのきは軽く水で洗い、ほぐしながら器に盛る。ラップをふんわり掛けて２〜３分程度レンジにかける。
えのきがしんなりとしたら熱い間に、バター、塩、こしょう、しょうゆを入れ味見しながら混ぜ合える。
彩りでのり、かつお節、ブラックペッパー等お好きなものをかけて出来上がり〜◎
レンジでチンした後、えのきから水分が出ますが捨てずにそのまま味付けして下さい。（水分にえのきの栄養分が含まれているので）
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