鍋に冷凍のままミックスベジタブルをざざーっと入れる。水を入れ、温める。カニカマがあれば裂いて投入。

沸騰したらウェイパーを入れて箸で混ぜて溶かす。お椀にカットわかめを入れておく。

食卓に並べる直前に、溶き卵液を菜箸につたわせて鍋に入れる。この時、箸で混ぜない！

卵がふわっと軽く固まってきたら、お椀にそそぐ。仕上げにごま油少々、あれば刻みネギをかけて完成。