なすの揚げ浸しって美味しいですよね。今回はパプリカと一緒に南蛮風にしてみました。もうやみつきになっちゃう！
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたような気がして、思いだしながら作りました。夏と秋は丸なすを沢山頂くので毎年恒例のメニューです。