前日の夜、お肉にすり下ろしにんにく、しょうが、塩、ブラックペッパーを刷り込む。キッチンペーパーで包みラップで包み冷蔵庫へ

次の日の夕飯で食べる場合は、お昼過ぎくらいに冷蔵庫から出しておく。※決して冷蔵庫から出してすぐ焼かない。

夕飯の2時間前になったら、ホットプレートのナミナミプレートを温めておく。温まったら、全面をこんがり焼く。

全面焼けたら、アルミホイルで包み、ジップロックの袋に入れて、70℃くらいのお湯で一時間位放置。

一時間位たったら、取り出して室温で置いておく。

夕飯直前にカットして盛り付けして完成です(*^^*)※必ず切る時は、しっかり冷めてから切ってください。ワサビで食べてね