油揚げの甘辛煮♪

chiaki2012 @cook_40073003
油揚げを一口かむと、じゅわ~と美味しい煮汁が口の中いっぱいに広がります♪
お好みで七味をかけても美味しいです~
このレシピの生い立ち
お助けメニューです^^
油揚げの甘辛煮♪
油揚げを一口かむと、じゅわ~と美味しい煮汁が口の中いっぱいに広がります♪
お好みで七味をかけても美味しいです~
このレシピの生い立ち
お助けメニューです^^
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、三角に切ります。
- 2
油揚げを鍋底に広げて並べ、だし汁と砂糖を入れ、中火にかけて煮ます。
- 3
煮汁が半分ほど減ったら、弱火にしてみりんとしょうゆを入れてコトコト煮含めます。
- 4
煮汁を少し残して、火を止めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
味をしみやすくするために油抜きしてから煮ます。
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