129 しもつかれ丼

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

初午の日、お稲荷様にしもつかれとお赤飯をお供えします。ほかほかご飯としもつかれは黄金コンビ。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!✨
食べて欲しくて、しもつかれアレンジレシピ「しもつかレシピ」を日々作成中。
こちらはレシピというより、地元の皆さまがよく食べる食べ方から。

129 しもつかれ丼

初午の日、お稲荷様にしもつかれとお赤飯をお供えします。ほかほかご飯としもつかれは黄金コンビ。
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食べて欲しくて、しもつかれアレンジレシピ「しもつかレシピ」を日々作成中。
こちらはレシピというより、地元の皆さまがよく食べる食べ方から。

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材料

1人分
  1. ご飯(白飯もしくは赤飯) 1杯
  2. もつかれ 適宜

作り方

  1. 1

    ご飯(白飯もしくは赤飯)を丼によそう。

  2. 2

    冷たく冷やしたしもつかれを上にのせる。

コツ・ポイント

熱々ご飯に冷たく冷やしたしもつかれを のせたら、素早く食す。温度がポイント。

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しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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