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インド風!?ジャガ炒め
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インド風!?ジャガ炒め-レシピのメイン写真

インド風!?ジャガ炒め

あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302

インドカレーのお供に!
このレシピの生い立ち
以前食べたインド料理屋さんのサモサの中身をヒントにしました。

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インド風!?ジャガ炒め

あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302

インドカレーのお供に!
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材料

  • じゃがいも 3個
  • にんにく 2分の1~1個
  • サラダ油 大さじ1~2
  • クミン 適量
  • 塩 適量
  • パプリカ お好みで
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でジャガイモを茹でる

  2. 2

    茹で上がったら皮をむき適当な大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油をひき刻んだにんにくを入れる

  4. 4

    香りがでたらクミン、ジャガイモを投入

  5. 5

    焼き色がつく程度まで炒めて塩で味を付ける

  6. 6

    お好みで乾燥パセリ、粉末パプリカで彩りを添えて完成

    • インド風!?ジャガ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるときは少し焼き色がつくくらいのほうが美味しいと思います

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あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302
2014/01/05 06:18に公開

このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ じゃがいも にんにく クミン

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