簡単常備菜✨五目ひじき
Kaoママ☆ @cook_40136485
根菜等たっぷり入った栄養たっぷりの五目ひじきです。
熱々でも冷めても美味しい常備菜です。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
一度に多品目取れるようにと作っている、五目ひじきです。
簡単常備菜✨五目ひじき
根菜等たっぷり入った栄養たっぷりの五目ひじきです。
熱々でも冷めても美味しい常備菜です。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
一度に多品目取れるようにと作っている、五目ひじきです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと大豆以外の材料は、1.2cm角くらいに切っておく。
-
- 2
鍋に、油と鶏肉を入れたら中火で、鶏肉が白っぽく火が通ったら、①の材料を入れ油が回るように炒める。
-
- 3
煮汁☆の醤油以外を②に加え、強火で煮立てる。沸騰したら火を弱めて灰汁を取る。
-
- 4
灰汁を取ったら、醤油を入れ落としぶたをし、弱めの中火くらいで25〜30分コトコト煮込む。
-
- 5
落としぶたを取ってみて、煮汁がだいぶ減っていれば、火を強めてさらに煮つめる。
-
- 6
煮汁が煮詰まって、少なくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮汁がほぼなくなるくらいに、コトコト煮込んでください。
煮込み時間は、目安です…火加減で様子を見てくださいね(*^^*)
つくれぽ
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