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便利で簡単!チョコレートガナッシュ-レシピのメイン写真

便利で簡単!チョコレートガナッシュ

jasminerin
jasminerin @cook_40083903

チョコレートガナッシュって本当に便利!クッキーに少量挟むだけでぐんと豪華になる☆片側にアイシングをしてもかわいいです
このレシピの生い立ち
ガナッシュを簡単に作りたいけど洗い物も少量にしたくレンジで作るようになりました。この作り方なら簡単でシルキーなガナッシュが作れます!

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チョコレートガナッシュって本当に便利!クッキーに少量挟むだけでぐんと豪華になる☆片側にアイシングをしてもかわいいです
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材料

クッキー30セット分
  • チョコレート(ダークがおすすめ) 200g
  • 生クリーム 80g
  • ジャム(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    チョコを細かくする。ボウルにいれる

  2. 2

    生クリームを加える。レンジに30秒かける。

  3. 3

    へらでまぜる、よーくまぜる。ここでお好みでジャムをいれる。(味は変わりません。風味づけ)

  4. 4

    レンジに20秒かける。

  5. 5

    へらでよくまぜる。

  6. 6

    4と5を繰り返す。チョコの固まりがなくなるまで。

  7. 7

    これをキメの細かいこし器でこす。できあがり!

コツ・ポイント

面倒くさがって電子レンジに長めにかけてはいけません!

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jasminerin
jasminerin @cook_40083903
2013/12/11 21:49に公開
Pastry作りが趣味。だって誰だって美味しくてかわいいスイーツもらったら喜びますよね。そんなスイーツを作りたくて日々勉強ですw レシピは海外スイーツを載せていけるようにしようと思ってます。
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このレシピのキーワード

生クリーム ジャム チョコレート

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