肉は焼く15分ほど前から冷蔵庫から出しておく。調味料☆を全て混ぜ合わせておく。

フライパンに合わせておいた☆を入れて火にかけて煮立て、少し煮詰めて火を止める。

別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を敷いて肉を焼く。表面の色が変わったら裏返して焼く（火を通しすぎないように）。

3の肉をいったん皿に取り出しておく。

2に再び火を点け、煮立ったらすぐに火を止め4の肉を入れて全体に味を絡ませる。

サニーレタスを敷いた皿に5の肉を盛り付けて5のタレを少しかける。サニーレタスに包んで食べても美味しい。