ワラビの簡単山菜おこわ

ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610

春の旬♪山菜おこわを適当に、簡単に☆
このレシピの生い立ち
あくぬき済みの(←ありがたい)ワラビを実家からもらって、作ってみました。

ワラビの簡単山菜おこわ

ゆりかご's cooksnap of when they made ワラビの簡単山菜おこわ.
ちゅんちゃろう
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あくぬき済みの(←ありがたい)ワラビを実家からもらって、作ってみました。
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材料

  1. 米(うるち米) 3合
  2. 米(もち米) 1合
  3. にんじん 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. あくぬきしたワラビ 100g程度
  6. だし昆布 1枚
  7. めんつゆ 大2
  8. 白だし 大2
  9. 酒 大1

作り方

  1. 1

    米4合を洗い、調味料を入れたあと、4合の水加減まで水を足し、だし昆布を入れる。

  2. 2

    具材を切る。にんじんと油揚げは千切り、ワラビは2cm程度に。

  3. 3

    1の炊飯釜に具材を入れ、炊飯すれば出来上がり☆

コツ・ポイント

めんつゆや白だしによっては塩分がちがうと思うので、お好みで炊き上がってからお塩で調節するといいと思います。
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