かぼちゃの下処理をして食べやすい大きさに、いんげんは半分程度に切っておきます。

(※今回はあらかじめ冷凍していたかぼちゃといんげんを使いました。)

フライパンにかぼちゃ,いんげん,水を入れ、煮たってきたらコンソメを入れて蓋を締めてしばらく煮ます。

しばらく煮て水分がなくなってきたらバターを入れて軽く炒めます。

仕上げに塩コショウをして出来上がりです。