KMT!小松菜カレー

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

KMTと言えばコ・マ・ツ・ナ!!小松菜をミキサーしてカレーにしました。全然青臭くなくてとても美味しいっす♪
このレシピの生い立ち
小松菜を食べようプロジェクト!カレーにしても小松菜は美味しかったです。

KMT!小松菜カレー

KMTと言えばコ・マ・ツ・ナ!!小松菜をミキサーしてカレーにしました。全然青臭くなくてとても美味しいっす♪
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小松菜を食べようプロジェクト!カレーにしても小松菜は美味しかったです。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 小松菜 200g
  3. ニンジン 1/4本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 生クリーム 100cc
  6. バター 3センチ角
  7. 250cc
  8. 合わせ調味料
  9. 味噌 小さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. しょう油 大さじ2
  13. オイスターソース 小さじ1
  14. おろしニンニク 小さじ1/2
  15. おろしショウガ 小さじ1
  16. 少々
  17. スパイス
  18. カレー粉 おおさじ2
  19. ラムマサラ 小さじ1/3
  20. クミン 少々
  21. ナツメ 少々
  22. 唐辛子 少々
  23. ローレルの葉 2枚

作り方

  1. 1

    お鍋に油をひいてみじん切り玉ねぎをしんなりするまで炒めます

  2. 2

    小松菜は1分茹でて細かく切ったニンジンと水でミキサーにかけます

  3. 3

    鶏は皮面をフライパンでさっと焼いてから一口大に切ります

  4. 4

    1のお鍋に2と3とスパイス入れて弱火で煮ます

  5. 5

    鶏肉が柔らかくなったら合わせ調味料を入れて10分煮ます

  6. 6

    生クリームとバターを入れて塩を味を整えて出来上がりです

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