時短で簡単♫ゴロゴロ野菜のきんぴら
yukasato @cook_40217498
普通のきんぴらよりお腹いっぱい笑
ダイエットにもってこい！日持ちするので常備菜や、お弁当に◎
ささがきしないので楽チン♫
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの母が作ったのをマネしました笑 私も面倒くさがりなので、ささがき&千切りしなくていいので楽チンです！
時短で簡単♫ゴロゴロ野菜のきんぴら
普通のきんぴらよりお腹いっぱい笑
ダイエットにもってこい！日持ちするので常備菜や、お弁当に◎
ささがきしないので楽チン♫
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの母が作ったのをマネしました笑 私も面倒くさがりなので、ささがき&千切りしなくていいので楽チンです！
作り方
- 1
ごぼうはしっかり洗って、皮はついたままで乱切りにする。2.5cm角くらいです。
-
- 2
にんじんは皮をむいて、同じく2.5cm角くらいの乱切りに。
-
- 3
ピーマンは、種を取って縦方向に千切にり。1cm幅くらいです。
-
- 4
沸騰したお湯に塩少々をいれ、ニンジンとゴボウを固めに茹でたら、ザルにあげておく。
※水にはさらしません！ -
- 5
鍋に油を少々しき④を軽ーく炒め、調味料★を入れて1分ほど炒め煮ます。
ピーマンを加えて汁がほとんど無くなるまで煮る。 -
- 6
火を止めたら、ごま油と白ごまをサッと混ぜたら完成です♡
-
コツ・ポイント
根菜を茹でてザルにあげたあと、冷めないうちに炒めはじめた方が味が染みやすいです！それに、時短にもなります♫
ごま油や白ごまの量はお好みでどうぞ(o^^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19483310
