常備菜☆きんぴらごぼう
魚釣り大好き @cook_40142753
定番のきんぴらをたくさん作って置けば、楽チンです。結局すぐ食べちゃうんですけどね(笑)お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母親の料理をアレンジしていった感じです。
常備菜☆きんぴらごぼう
定番のきんぴらをたくさん作って置けば、楽チンです。結局すぐ食べちゃうんですけどね(笑)お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母親の料理をアレンジしていった感じです。
作り方
- 1
ニンジン、ゴボウを細切りに切る。
-
- 2
フライパンに油をひき、ニンジン、ゴボウを入れて、炒める。
-
- 3
ある程度火が通ったら、調味料☆を入れる。
味をみて塩の調整して下さい。
煮汁がなくなるまで炒める。 -
- 4
煮汁がなくなれば、ごま油を回し入れて、火を止める。
白ごまをかけて、混ぜたら、容器にうつし、冷めたら、冷蔵庫へ。 -
- 5
2、3日で食べ終わらなそうなら、再度火を通したりとか、天ぷらにしたりとかして下さい。
コツ・ポイント
煮汁はなくなるまで炒めて下さい。
薄めの味付けにしてますので、調整して下さいね。
れんこん入れると、歯応えUPで美味しいですよね。
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