スポンジはあらかじめ焼いておいて下さい。市販のものでもOKです。
上下２段に切ります。

なんとなく鎧武の顔の形に両端を切ります。右＆左下もちょっと切ります。切れ端も使うからとっておいて下さい。

顔の内側両方に生クリームをしっかり塗って、好きなフルーツを乗せます。

今回他のフルーツがなかったので、チョコレートをかけてみました。

上と下を重ねたら、全体に生クリームを塗ります。そこに爪楊枝で下書きを書きます。

下書きを頼りに、着色した生クリームを星形の絞りで絞っていきます。
おでこの飾りは、先ほどのスポンジをなんとなく形にして。

耳の様な部分も先ほどのスポンジをくっつけて作ります。
生クリームで隠すので、多少汚くてもOK♪