☆中華丼☆がっつり系!お昼ご飯!

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とろとろの野菜たっぷりのアンを温かいごはんにたっぷりかけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
皿うどんが好きな息子に、ご飯バージョンの中華丼にしてみました。

☆中華丼☆がっつり系!お昼ご飯!

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皿うどんが好きな息子に、ご飯バージョンの中華丼にしてみました。
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材料

2人分
  1. ご飯 2杯
  2. 豚肉(薄切り) 適量
  3. 白菜 3～5枚
  4. 人参 5cm
  5. ピーマン 1個
  6. かまぼこ、なると 5cm
  7. エノキ 1/2株
  8. しいたけ 2個
  9. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  10. ○オイスターソース 小1
  11. ○醤油 小1
  12. ○みりん 小1
  13. ○酒 大1
  14. ○塩、こしょう 少々
  15. ○中華ダシ(顆粒) 少々
  16. ○ごま油 少々
  17. 片栗粉+水 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて、豚肉を炒める。次に固い野菜から投入して炒める。

  2. 2

    水をひたひた程度入れたら、調味料を順番に入れて少し煮込む。

  3. 3

    火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成～!

コツ・ポイント

あまりトロトロに野菜を煮込まないでシャキシャキ感を残した方がいいかな～^^
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娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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