玉ねぎを薄く切る
かぼちゃは煮物を作るときの大きさ程度にきる
皮はとってもいいしそのままでもオッケー

鍋にバターを溶かして弱火で玉ねぎをいためる

玉ねぎに火が通ったらカボチャを入れて中火で3〜5分炒める

水を100cc入れてカボチャが柔らかくなるまで蓋をする。

少し冷ましてミキサーにかける。
ミキサーがなければ、フォークやスプーンでつぶす。

お好みの形状
カボチャがゴロゴロしてても美味しいです。
しっかりミキサーかけるとなめらかです。

冷凍保存したい方はここで冷まして冷凍へ！

冷凍保存しない方は
ここに牛乳を入れて塩で味を調える

牛乳も少なめの方が濃厚でおいしい！

海外のような甘いスープがお好みの方は蜂蜜、シナモンを入れてくださいね〜