絶品 簡単 本格 インゲンの中華炒め-レシピのメイン写真

絶品 簡単 本格 インゲンの中華炒め

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中華の定番、インゲンの中華炒め(カンビエンスージードゥー)をアレンジしてみました。簡単で本格派の味わいです。
このレシピの生い立ち
カンビエンスージードゥーのアレンジです。

絶品 簡単 本格 インゲンの中華炒め

中華の定番、インゲンの中華炒め(カンビエンスージードゥー)をアレンジしてみました。簡単で本格派の味わいです。
このレシピの生い立ち
カンビエンスージードゥーのアレンジです。

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材料

2人分
  1. インゲン 1袋
  2. 牛ばら肉 150g
  3. にんにく 1/2片
  4. 唐辛子(輪切り) 8切れ
  5. 【合わせ味噌】
  6. 甜麺醤 大さじ1
  7. 味噌 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ身をを全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    インゲンを茹でる
    お湯を沸かし、80秒くらい茹でて、引き上げる。
    水にはさらさないでください。

  3. 3

    油をひいてにんにくを入れ、香りを引き出し、牛肉を炒める。全体に火がとおったら、唐辛子と合わせ味噌を加えて、炒め合わせる。

  4. 4

    インゲンをさらに切れに並べて、③を上に載せる。

コツ・ポイント

インゲンを水に晒すと、旨味が抜けてしまいす。水にはさらさず、ざるに引き上げて粗熱を取りましょう。

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【ブログ】tetoteto.info/【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。
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