型の内側にバターを薄く塗り強力粉または薄力粉をふり、底にクッキングシートを敷き冷凍室に入れておきます。

りんごはいちょう切りにして鍋にいれます。グラニュー糖30gをまぶしつけて５分おいてから弱火で煮ます。

木べらで時々混ぜながら煮てしんなりしたら火を止めておきます。

クリームチーズは電子レンジ600ｗで1分温め柔らかくし軽く水をきったヨーグルトとグラニュー糖を入れて混ぜます。

薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。

冷凍室から型をとりだして高さ３０センチくらいのところから生地を流しいれます。

りんごの甘煮をのせて１７０度のオーブンで４０分焼きます。

焼きあがったら、しばらく冷まして型から出し冷蔵庫で冷やします。

21ｃｍの四角型で焼いてみました。生地を少し入れた上にラムレーズンを入れて生地を流し込み甘煮りんごをのせて焼きました。