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我が家の鮭の南蛮漬け♡
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我が家の鮭の南蛮漬け♡-レシピのメイン写真

我が家の鮭の南蛮漬け♡

yuyu1645
yuyu1645 @cook_40223896

さっぱり美味しい南蛮漬け♡
このレシピの生い立ち
余った野菜を処理したくて具たっぷりの南蛮漬けを作りました☆

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yuyu1645
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材料

2人分
  • 鮭 2匹
  • 塩コショウ 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1パック
  • 南蛮漬けのタレ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす。(余分な粉は落としておく)

    • 我が家の鮭の南蛮漬け♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、弱火でしっかり火を通す。

    • 我が家の鮭の南蛮漬け♡作り方2写真
  3. 3

    火が通って両面に焼き色が付いたらお皿に置いておく。

    • 我が家の鮭の南蛮漬け♡作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切り、レンジで4分加熱する。

  5. 5

    南蛮漬けのタレを混ぜ、野菜を漬けて5分以上おく。

    • 我が家の鮭の南蛮漬け♡作り方5写真
  6. 6

    魚の上に盛ったら完成☆

    • 我が家の鮭の南蛮漬け♡作り方6写真

コツ・ポイント

野菜にもしっかり味を染み込ませること☆

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yuyu1645
yuyu1645 @cook_40223896
2017/05/27 13:36に公開

このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 エリンギ ピーマン 酒 玉ねぎ

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