いちじくとぶどうのケーキ
POOOKI @cook_40085048
今が旬のいちじくとぶどうを使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
大好きないちじくをケーキに入れてみました。
生で食べるよりも甘味が増します。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたマーガリンと卵黄を混ぜ、砂糖を加える。
- 2
１にふるった薄力粉を入れ、ゴムべらで混ぜ、牛乳を加える。
- 3
卵白を泡立てる。
- 4
２に泡立てた卵白の半量を入れて混ぜ、残りの卵白も加えてさっくりと混ぜる。
- 5
いちじくは6等分、ピオーネは4等分する。
- 6
15Ｃｍのタルト型に薄く油を塗り、生地を流し入れる。
- 7
生地の上に切ったいちじくとピオーネを並べ、クルミを散らす。（焼くうちにフルーツが沈んでくるのでなるべく多めに。）
-
- 8
１７０°のオーブンで４０分焼く。（焼き加減は様子を見ながら調節して下さい。）
- 9
ケーキが完全に冷めたら粉砂糖をふりかけ、ミントの葉を飾る。
- 10
写真は６等分に切り分け、盛り付けたところです。
-
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