驚くほど柔らかいです。塩麹でつけても美味しい！
このレシピの生い立ち
鶏ハムが大好きで、豚肉バージョンを作ったらめちゃおいしかったです。鶏ハムは湯から三分くらい茹でて、フタをして冷ましますが（一回のみ）これはちょっと違う作り方です。でもとっても簡単です☆