夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆

☆さくえり☆
☆さくえり☆ @cook_40163679

ズッキーニの食感がたまらない！！
オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
野菜が高くて、何を買おうか悩んだときに、大きなズッキーニが150円で売っていたので初めて買ってみました＼(^_^)／
ズッキーニがこんなに食感が良いなんて～知らなかったです☆

夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆

空遥☆ましゃlove's cooksnap of when they made 夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆.
Movielover's cooksnap of when they made 夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆.
ぐぐったん's cooksnap of when they made 夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆.
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ズッキーニの食感がたまらない！！
オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
野菜が高くて、何を買おうか悩んだときに、大きなズッキーニが150円で売っていたので初めて買ってみました＼(^_^)／
ズッキーニがこんなに食感が良いなんて～知らなかったです☆
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材料

2～4人分
  1. ズッキーニ 大きめ1/2本
  2. トマト 1個
  3. 茄子 小さめ2本
  4. ブロッコリー 好きなだけ
  5. オリーブオイル 大さじ2～3
  6. 鷹の爪 1/2本
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  8. 本だし 少量
  9. にんにく チューブ2～3㌢

作り方

  1. 1

    トマト、茄子、ズッキーニを大きめに切ります。
    ブロッコリーは、茹でたものを使用しています。

  2. 2

    オリーブオイルににんにく、カットした鷹の爪を炒め、香りが出てから野菜をトマト、茄子、ズッキーニを入れます。

  3. 3

    野菜に火が通ってきたら、ブロッコリーを入れます。
    鶏ガラスープの素と本だしを入れて味付けしたら完成です。

コツ・ポイント

ズッキーニを1㌢くらいの幅に切ることで、とても食感が良いです。
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今年結婚12年目になりました。結婚前は、看護師で二交代勤務でしたので、主食はマクドナルドとからあげくんでした(笑)。結婚7年目にして子供を授かり、現在4歳の息子と0歳の娘のママになりました。ついつい大好きなマックを買ってしまいますが、野菜中心の料理や作り置きが大好きです。皆さんのCOOKPADレシピで毎日楽しく料理しています♪よろしくお願いします。
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