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夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆
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夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆-レシピのメイン写真

夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆

☆さくえり☆
☆さくえり☆ @cook_40163679

ズッキーニの食感がたまらない!!
オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
野菜が高くて、何を買おうか悩んだときに、大きなズッキーニが150円で売っていたので初めて買ってみました\(^_^)/
ズッキーニがこんなに食感が良いなんて~知らなかったです☆

ズッキーニの食感がたまらない!!
オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
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ズッキーニがこんなに食感が良いなんて~知らなかったです☆

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夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆

☆さくえり☆
☆さくえり☆ @cook_40163679

ズッキーニの食感がたまらない!!
オリーブオイルとにんにくを合わせて、イタリアン風にしてみました☆
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野菜が高くて、何を買おうか悩んだときに、大きなズッキーニが150円で売っていたので初めて買ってみました\(^_^)/
ズッキーニがこんなに食感が良いなんて~知らなかったです☆

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材料

2~4人分
  • ズッキーニ 大きめ1/2本
  • トマト 1個
  • 茄子 小さめ2本
  • ブロッコリー 好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ2~3
  • 鷹の爪 1/2本
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 本だし 少量
  • にんにく チューブ2~3㌢
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作り方

  1. 1

    トマト、茄子、ズッキーニを大きめに切ります。
    ブロッコリーは、茹でたものを使用しています。

  2. 2

    オリーブオイルににんにく、カットした鷹の爪を炒め、香りが出てから野菜をトマト、茄子、ズッキーニを入れます。

    • 夏野菜☆ズッキーニのガーリック炒め☆作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ってきたら、ブロッコリーを入れます。
    鶏ガラスープの素と本だしを入れて味付けしたら完成です。

コツ・ポイント

ズッキーニを1㌢くらいの幅に切ることで、とても食感が良いです。

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☆さくえり☆
☆さくえり☆ @cook_40163679
2017/04/23 10:40に公開
今年結婚12年目になりました。結婚前は、看護師で二交代勤務でしたので、主食はマクドナルドとからあげくんでした(笑)。結婚7年目にして子供を授かり、現在4歳の息子と0歳の娘のママになりました。ついつい大好きなマックを買ってしまいますが、野菜中心の料理や作り置きが大好きです。皆さんのCOOKPADレシピで毎日楽しく料理しています♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト ズッキーニ ブロッコリー にんにく トウガラシ

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