我が家の春巻き～♪
akko-yan @cook_40059297
オイスターソースでしっかり味がついてるので、そのまま食べれます！もちろんお弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
育ちざかりの男子がいる我が家では、がっつり系が喜ばれます(^^♪ もちろんこのまま巻かないでごはんにのせて食べてもおいしいよ～♪
我が家の春巻き～♪
オイスターソースでしっかり味がついてるので、そのまま食べれます！もちろんお弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
育ちざかりの男子がいる我が家では、がっつり系が喜ばれます(^^♪ もちろんこのまま巻かないでごはんにのせて食べてもおいしいよ～♪
作り方
- 1
春雨を茹でて戻して、水をきって食べやすい長さに切っておく。
- 2
にんじん・ピーマンは細長く切っておく。肉はあんまり小さく切らず切っておく。
-
- 3
豚肉に下味用の調味料を入れもみ込み、最後に片栗粉ももみ込んでおく。
-
- 4
★印の調味料を混ぜておく。
-
- 5
豚肉を炒める。
-
- 6
豚肉に火が通ったら、にんじんとピーマンを入れてさらに炒める。
-
- 7
野菜に火が通ったら、調味料を入れて炒める。（この時火は中火で）
-
- 8
調味料が合わさったら、春雨を入れ炒め合わせる。調味料を春雨が吸ったら完了。最後にごま油で風味付け！
-
- 9
皿などにとって、冷ます。
-
- 10
具材が冷めたら、春巻きの皮で巻く。
-
- 11
フライパンに油を入れ、まだ油が冷たいうちに春巻きを入れ、中火でゆっくりと揚げ、きつね色になったら出来上がり♪
-
- 12
お弁当にもぴったりですよ！
-
コツ・ポイント
オイスターソースでしっかり味がついてるので、そのまま食べた方がおいしいと思います。コツは特になく・・・我が家はこの合わせ調味料で青椒肉絲も作っちゃいます(*^。^*) 注）上の写真はピーマンがなく、にんにくの芽でつくってます（(^^ゞ
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