先ずはパスタを二つ折りにして三分少々茹でます

その間にEVオリーブオイルをフライパンで温めニンニクを炒め色付いたら鷹の爪を加えます

スープを加え乳化させ塩こしょうで味を整え、茹であがったパスタを加えます

器の中央にご飯を盛りソースと合わせたパスタを上からかけ、トッピングに梅干し、すりごま、黒胡椒、蒸し鶏 大葉、もみ海苔など