リンゴの皮をむいて食べやすい大きさに切り、フライパンに並べて砂糖をふりかけ、蓋をして15分ほど、焦げないようにして煮る。

小麦粉をふるいにかけておく。

バターは常温に戻し、砂糖と混ぜてクリーム状にする。

3に、といた卵を加え混ぜる。さらに小麦粉を加えて混ぜる。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、4を入れて平らにする。その上に煮たリンゴを並べる。

180に温めておいたオーブンで約20分焼く。竹串で刺してみて焼けてないようだったらさらに5分焼く。