くるみをフードプロセッサーで荒く砕く。

オイルの1/2量（25g）を加えさらに混ぜる。

バジルを加えて混ぜる。

あらかた混ざったら塩を加え、

オイルの残り半量（25g）を加えさらに混ぜる。

ペースト状になるまで混ぜる。味を見て塩（分量外）を足す。

密閉容器で保存。冷蔵庫で４日くらい。冷凍保存可能。