茄子&ししとうの味噌炒め

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

味噌・みりんで簡単に味付けした
「あと一品」にも適したメニューです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子といんげんがあった事から。

茄子&ししとうの味噌炒め

あやー♥︎'s cooksnap of when they made 茄子&ししとうの味噌炒め.
なおぴんこ's cooksnap of when they made 茄子&ししとうの味噌炒め.
ある〜's cooksnap of when they made 茄子&ししとうの味噌炒め.
ひろけん821
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味噌・みりんで簡単に味付けした
「あと一品」にも適したメニューです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子といんげんがあった事から。
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ししとう 10本
  3. 味噌 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は輪切りにして水に浸しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、茄子を入れてある程度焼き色が付いたらししとうを入れて炒める。

  3. 3

    ２に味噌・みりんを入れて絡ませ・味を調え、器に盛れば出来あがりです。
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結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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