トマト丸ごと!カップトマトグラタン

ミントティ29
ミントティ29 @cook_40095273

丸ごとトマト、ソースもトマト入りでほんのりピンクの優しいソースになりました。
このレシピの生い立ち
トマトが安かったので1人ひとつづつ食べたいなぁと思いました。くり抜いてもトマトって安定感あるんですね。

トマト丸ごと!カップトマトグラタン

丸ごとトマト、ソースもトマト入りでほんのりピンクの優しいソースになりました。
このレシピの生い立ち
トマトが安かったので1人ひとつづつ食べたいなぁと思いました。くり抜いてもトマトって安定感あるんですね。

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材料

  1. トマト 2個
  2. しいたけ 2枚
  3. たまねぎ 1/4個
  4. ベビーほたて 4個
  5. 牛乳 3/4カップ
  6. 鶏ガラスープ 4個
  7. 小麦粉 大さじ2杯
  8. スライスチーズ 2枚

作り方

  1. 1
  2. 2

    トマトは蓋になる部分を残して二つに切る。

  3. 3

    中身をスプーンでくり抜く。

  4. 4

    ホワイトソースを作る。
    玉ねぎ、椎茸はスライスして油で炒める。火が通ったら小麦粉をまぶす。
    分量の牛乳を少しづつ入れる。

  5. 5

    ホワイトソースをにくり抜いたトマトを入れる。トマトを入れる為にホワイトソースは硬めに作ってあります。帆立を入れて煮ます。

  6. 6

    くり抜いたトマトにソースを入れてスライスチーズをのせて、オーブントースターで2分位焼きます。

  7. 7

    チーズが溶けたら盛り付けます。

  8. 8

    お皿に残ったソースと一緒にもりつけて♡

コツ・ポイント

ホワイトソースは硬めでも大丈夫です。トマトがはいりますから。中身はなんでも、帆立の代わりにべーコンなどても美味しく出来ます(*^_^*)

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初めまして(*^_^*) ミントティ29です。我が家の定番料理を少しづつアップしていきます。目新しいものはありませんが時々見に来てくださいね♪
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