豆腐ドレッシングの大根サラダ
hirobouzu @cook_40163157
ヘルシーな豆腐ドレッシングで、大根をモリモリ食べて腸活につなげましょう！
このレシピの生い立ち
大根のレパートリーを広げることと、健康を意識して考えてみました。
豆腐ドレッシングの大根サラダ
ヘルシーな豆腐ドレッシングで、大根をモリモリ食べて腸活につなげましょう！
このレシピの生い立ち
大根のレパートリーを広げることと、健康を意識して考えてみました。
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作り方
- 1
大根は千切りにして、ぎゅっと絞り、余分な水分を除きます。FPを使うと簡単に、時短できます。
-
- 2
絹ごし豆腐と、酢、めんつゆをボールにいれ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜ続けます。もちろんミキサーでも。
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- 3
大根を盛り付け、2で作った豆腐ドレッシングを上からたっぷりかけて、飾り付けに青のりをふり、完成です。
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが嫌いな方は、めんつゆだけでも大丈夫です。ハンドブレンダーで、トロトロになるまで混ぜる方が美味しいです。あえてマヨネーズなどの油分を加えずに作ることで、腸活につなげています。
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