１、ささみを茹でる。

２−１、ささみを茹でている間にオクラを細かく刻む。

２−２、小梅を種から外して梅肉だけにして細かくしておく

３、ささみを細かめにほぐす。

４、ささみ、オクラ、小梅、豆腐を入れて混ぜ合わせる。

５、ポン酢を入れて更に混ぜ合わせる。

６、完成！