簡単！早い！うちのトマトチキンカレー！

簡単！早い！うちのトマトチキンカレー！-レシピのメイン写真

簡単！早い！うちのトマトチキンカレー！

くんぴ @cook_40074018

鶏肉さえ漬け込んでおけばすぐに出来る簡単カレーです。
覚書用。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に辿り着いた我が家の味です。

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くんぴ @cook_40074018

鶏肉さえ漬け込んでおけばすぐに出来る簡単カレーです。
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色々なレシピを参考に辿り着いた我が家の味です。

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材料

３人分

鶏肉（なんでも）１～２枚
ヨーグルト１００ｇ
バター大２
玉ねぎ１個
唐辛子（種を取る）２本
にんにく(すりおろし) １カケ
しょうが(すりおろし) １カケ
カレー粉大２
ホールトマト缶１缶
水２００ｃｃ
塩小１
砂糖大１
生クリーム１００ｃｃ

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作り方

1

鶏肉をヨーグルトに１時間以上漬け込む
2

バターを溶かし玉ねぎをキツネ色になるまで炒める
3

にんにく、しょうが、唐辛子を加え香りが出るまで炒める
4

カレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
5

潰しながらホールトマトを入れ、トマト缶の半分ほどまで水を入れ加え10分ほど煮る
6

鶏肉をヨーグルトごと加え、塩、砂糖も加え１０分ほど煮る
7

生クリームを入れたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料は焦がさないようにして下さい。
ピリ辛ですので辛いのが苦手な方は唐辛子を減らして下さい。煮込む時は中火か強めの中火で煮込んで下さい。

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くんぴ

くんぴ @cook_40074018

2012/09/29 00:44に公開

子育ての合間に皆さんのレシピを見て旦那様に｢美味しい( ´∀`)｣って言ってもらえる料理を勉強してます♪作ってくれた皆さん本当にありがとうございます♪

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