伊達巻の残りを1ｃｍくらいにスライス。

大根おろしをたっぷり、軽く絞ってから伊達巻に乗せ、七味唐辛子を振ります。

お好みで、大根おろしを紅葉おろしにしても。切り目を入れた大根に唐辛子を差し込んで一緒におろします。

お醤油をかけて召し上がれ。