エビの種類によって大きさが異なるので、数を調整してください。（今回は、ブラックタイガーを調理）

エビの天ぷらを作ってください。（フリッターでも可。）

★の調味料を混ぜ、ソースを作っておきます。

フライパンに★のソースを半分乗せてください。その後、中火でフライパンを温めます。

温めたフライパンにマヨネーズの油分が溶け出したら、調理済みのエビを入れてソースと絡めてください。

ソースがしっかり絡んだら、フライパンの火を止めて、残りのソースを入れてください。

フライパンの余熱を利用して、後入れのソースと絡めたら、レタスを敷いたお皿へ。

お好みでパセリ・パプリカパウダーをふりかけて完成です。