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サーモンpoke withトマト
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サーモンpoke withトマト-レシピのメイン写真

サーモンpoke withトマト

むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

スモークサーモンを使って♪白ワインにぴったりの簡単アパタイザー☆
このレシピの生い立ち
Cooking Channelで紹介されていたハワイのポケをお家にある手軽な材料にアレンジしました。実際に紹介されていたものからは、遠ざかってしまったけれど、我が家好みのお味になりました。

スモークサーモンを使って♪白ワインにぴったりの簡単アパタイザー☆
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サーモンpoke withトマト

むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

スモークサーモンを使って♪白ワインにぴったりの簡単アパタイザー☆
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Cooking Channelで紹介されていたハワイのポケをお家にある手軽な材料にアレンジしました。実際に紹介されていたものからは、遠ざかってしまったけれど、我が家好みのお味になりました。

スモークサーモンを使って♪白ワインにぴったりの簡単アパタイザー☆
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材料

4人分
  1. スモークサーモン お好きなだけ(約200g使用)
  2. シャロット(みじん切り) 大さじ2
  3. 万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
  4. ハワイアンソルト 小さじ1/2
  5. 七味 小さじ1〜2
  6. メープルシロップ 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2
  8. 黒ごま 大さじ2
  9. ふりかけ(無くても可) 小さじ2
  10. ごま油 小さじ1
  11. トマト お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    スモークサーモンを適当な大きさに切り、トマトをダイスカット。

  2. 2

    ボールにハワイアンソルトをシャロットにかかるように振りかけ、他の材料と混ぜる

    • サーモンpoke withトマト作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で15分くらい寝かせて味を整えて出来上がり。クラッカーやブルスケッタと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

スモークサーモンでなく、刺身用のサーモンでも良い。シャロットは赤玉ねぎや普通の玉ねぎでも可。混ぜるだけの、ハワイのポケを素にした簡単レシピ。

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むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990
2012/09/24 19:56に公開
少しでも、美味しい+そして楽しい毎日になる様になら、努力は惜しみません!SFに来てから早くも10+年がたちました。日本食の腕も少しはあがったかな〜?
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