さっぱり　オクラおろし

さっぱり　オクラおろし-レシピのメイン写真

さっぱり　オクラおろし

リョーマママ @cook_40192125

オクラをたくさん　さっぱり食べれちゃう一品!!　
食欲ない日は　ごはんにのせて　どうぞ
このレシピの生い立ち
夏になると　母の畑でたくさん収穫できるオクラ。
毎日のバリエーションに変化をつけたくて　アレンジを。
「しらす大根」に　オクラを入れたら美味しかったので。

オクラをたくさん　さっぱり食べれちゃう一品!!　
食欲ない日は　ごはんにのせて　どうぞ
このレシピの生い立ち
夏になると　母の畑でたくさん収穫できるオクラ。
毎日のバリエーションに変化をつけたくて　アレンジを。
「しらす大根」に　オクラを入れたら美味しかったので。

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リョーマママ @cook_40192125

オクラをたくさん　さっぱり食べれちゃう一品!!　
食欲ない日は　ごはんにのせて　どうぞ
このレシピの生い立ち
夏になると　母の畑でたくさん収穫できるオクラ。
毎日のバリエーションに変化をつけたくて　アレンジを。
「しらす大根」に　オクラを入れたら美味しかったので。

オクラをたくさん　さっぱり食べれちゃう一品!!　
食欲ない日は　ごはんにのせて　どうぞ
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夏になると　母の畑でたくさん収穫できるオクラ。
毎日のバリエーションに変化をつけたくて　アレンジを。
「しらす大根」に　オクラを入れたら美味しかったので。

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材料

2人分

オクラ５本
大根おろし好きなだけ
しらす干し少々
ポン酢しょうゆ好きなだけ

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作り方

1

大根は　だいこんおろしにして水を切っておきます
2
オクラは額をとります。
(お好みで　塩で板ずりして産毛をとってください)
3
沸騰したお湯で　2分少し茹でます。
長めに茹でると種まで火が通りえぐみが少なくなります
4
オクラは　氷を入れた冷水にとります。
冷たい水で実をひきしめますよ
5
キッチンペーパーなどで　よく水をきり。
５ミリくらいの輪切りにしたオクラに　しらす干しを。
6
大根おろしは　食べる直前に　よく水を切って。
ポン酢をかけて　よく混ぜて　どうぞ♪

コツ・ポイント

しらすがなければ　鰹節で簡単にしても美味です。
さっぱりと　オクラが食べられます。

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リョーマママ @cook_40192125

2012/09/26 05:09に公開

お勤めしていた時の名残で　一週間分の食材をザッと冷蔵庫に用意し。他は　ほとんど買物に出掛けないという。おうち大好き♪引きこもり在宅ワーク主婦です(笑)旦那様は　ほどほどカラダを使う仕事をしながら　お昼は簡単な食事なので冷蔵庫の食材で簡単ごはん♪ながらも　しっかりパワーの出る美味しいごはんが目標です。あ!お財布にもやさしくありたい♪　って　欲張りだなぁ。

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このレシピのキーワード

しらすオクラ大根おろし

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