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☆クリスマスに温かいローストビーフ☆
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☆クリスマスに温かいローストビーフ☆-レシピのメイン写真

☆クリスマスに温かいローストビーフ☆

☆♡Yuki♡☆
☆♡Yuki♡☆ @cook_40237722

塩胡椒でシンプルローストビーフ♪
クリスマスや特別な日に、是非霜降りの良いお肉で作って下さいね〜(^o^)/*
このレシピの生い立ち
いいお肉と美味しい塩が手に入ったので余計な味付けはせずシンプルに♪

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クリスマスや特別な日に、是非霜降りの良いお肉で作って下さいね〜(^o^)/*
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材料

4人分
  • 国産黒毛和牛モモかたまり 1kg
  • 美味しい塩 大さじ1
  • 胡椒 小さじ1
  • ニンニク(スライス) 大きめ2かけ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    常温に戻しておいた(2時間位)お肉に塩と胡椒をよくすり込みタコ糸で巻きニンニクを挟む

  2. 2

    オーブン皿にアルミホイルを敷き油を塗りお肉をのせたらオーブン下段で焼く
    (余熱無し200℃45分)

    • ☆クリスマスに温かいローストビーフ☆作り方2写真
  3. 3

    オーブンから出して敷いてたアルミホイルで包み粗熱が取れたら切り分ける

    • ☆クリスマスに温かいローストビーフ☆作り方3写真

コツ・ポイント

お肉は常温にしっかり戻して下さい
中が冷たいままだと焼き上がりが変わってしまいます
オーブンから出して直ぐに切り分けると肉汁が流れ出てしまうので粗熱が取れるまで我慢‼
そのままで十分美味しいですが、お好みでお塩や肉汁でソースを作って下さい

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☆♡Yuki♡☆ @cook_40237722
2014/01/01 16:52に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ もも にんにく

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