簡単早い☆ほうれん草としらすほんだし和え

簡単早い☆ほうれん草としらすほんだし和え

SOLBIANCA @cook_40185277

とても簡単です。醤油系の調味料を使わないので時間経過の変色もほとんどないのでお弁当にも使えます。ほんだしで優しい味に。
このレシピの生い立ち
母が作っていたので

とても簡単です。醤油系の調味料を使わないので時間経過の変色もほとんどないのでお弁当にも使えます。ほんだしで優しい味に。
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とても簡単です。醤油系の調味料を使わないので時間経過の変色もほとんどないのでお弁当にも使えます。ほんだしで優しい味に。
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材料

2~3人分

ほうれん草約90g(1/2袋)
釜揚げしらす約25g
ほんだし適量

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作り方

1

ほうれん草の下処理。
水で洗う、根本に十字の切れ込み入れる等いつもの様にしてください
2

鍋に(フライパンでも)湯を沸かし沸騰したら塩少々入れほうれん草を入れさっと茹でる。
いつもの様に茹でてください
3

ほうれん草を湯から上げ氷水や冷水にさらして水気をしぼり食べやすい長さに切る
4

ボールに切ったほうれん草としらす、ほんだし適量入れ混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

ほんだしは少しずつ入れ味見しながら好みの濃さに。塩見が足りないようなら塩少々入れてみて。
ごま油入れればナムル風。すりゴマや煎りゴマ、鰹節など入れても。
しらすの量はお好みで増減してください。

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