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とろけるカブのそぼろ煮
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とろけるカブのそぼろ煮-レシピのメイン写真

とろけるカブのそぼろ煮

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

大きなカブを頂きました。味をしっかり染み込むまで煮て、トロける美味しさ。スープ多めでトロトロ冷めても美味しい、お弁当にも
このレシピの生い立ち
大きなカブを貰ったので、そぼろあんが好きなのでカブで作ってみました。

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とろけるカブのそぼろ煮

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

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大きなカブを貰ったので、そぼろあんが好きなのでカブで作ってみました。

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材料

  • かぶ 660g
  • 豚挽き肉(冷凍可) 125g
  • 水 600cc
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大きなカブ半分です。

    • とろけるカブのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    カブは、乱切りにして調味料、片栗粉以外を入れ、冷凍挽肉も入れます。

    • とろけるカブのそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    冷凍挽肉が溶けた所から箸でポロポロ細かくしていきます(冷凍挽肉の場合)アクが出たらとります。

    • とろけるカブのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    かぶは、すぐ柔らかくなりますが、しっかり味が染み込むまで煮て、水溶き片栗粉を入れトロミを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

スープ多めなので、スープごと食べて体も温まります。冷めると、より固まるので、お弁当にもいいですね。

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
2016/01/08 04:42に公開
冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぶ 片栗粉 豚ひき肉 酒

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