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おでん【圧力鍋」簡単
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おでん【圧力鍋」簡単-レシピのメイン写真

おでん【圧力鍋」簡単

ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448

圧力鍋に入れるだけの超簡単
ビール、日本酒に合うおでんです
このレシピの生い立ち
静岡の駄菓子屋にあるようなおでんを食べたくて

圧力鍋に入れるだけの超簡単
ビール、日本酒に合うおでんです
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おでん【圧力鍋」簡単

ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448

圧力鍋に入れるだけの超簡単
ビール、日本酒に合うおでんです
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材料

4人
  • 大根 1本
  • 厚揚げ 2パック
  • ひらてん 2袋
  • がんもどき 4個
  • コンニャク 2枚
  • 牛すじ 400g
  • 昆布 6枚
  • 干し椎茸 5個
  • 粉末あごだし☆ 2袋
  • 酒☆ 150cc
  • しょうゆ☆ 150cc
  • みりん☆ 150cc
  • 水☆ 1000cc
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作り方

  1. 1

    大根を桂剥きして好みの大きさでカットして隠し包丁を入れる

    コンニャク、昆布、牛すじを好みの大きさでカット

  2. 2

    圧力鍋に放射状に
    厚揚げ、ひらてん、干し椎茸、昆布、がんもどきを投入

    【熱が鍋の上部に均等に伝わります】

    • おでん【圧力鍋」簡単作り方2写真
  3. 3

    1の大根を入れる

    • おでん【圧力鍋」簡単作り方3写真
  4. 4

    コンニャクを入れる

    • おでん【圧力鍋」簡単作り方4写真
  5. 5

    牛すじを入れて

    ☆を全て投入して中火で加熱で音が鳴るまで加熱

    音が鳴ったなら、とろ火にして2時間加圧して出来上がり

    • おでん【圧力鍋」簡単作り方5写真
  6. 6

    2時間後はこんな感じです。

    お好みで
    からし、柚子胡椒、おでん粉(カツオ、青のり)

    • おでん【圧力鍋」簡単作り方6写真

コツ・ポイント

次の日さらに旨くなる

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ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448
2016/01/31 09:57に公開
その日、呑みたい酒に合う料理を作ってます。「簡単で出汁が効いて温度が絶妙」最高傑作「すだちビール」飲んでみて下さい。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 がんもどき こんにゃく 厚揚げ 酒 ほししいたけ すじ肉 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486479
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